Descripción
Comprende las diferentes estrategias para la defensa de los alimentos mediante la aplicación de metodologías de identificación de riesgos y vulnerabilidades dentro de la industria alimentaria; para que establezcas las medidas de defensa pertinentes y aplicables para tu organización.


Disposición de las instalaciones para el personal y áreas de trabajo
Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito
Actualización del Código SQF versión 9
Etiquetado de alimentos preenvasados | "Food labeling" - México & EE.UU.
Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos - BPM's 



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