Descripción
Comprende las diferentes estrategias para la defensa de los alimentos mediante la aplicación de metodologías de identificación de riesgos y vulnerabilidades dentro de la industria alimentaria; para que establezcas las medidas de defensa pertinentes y aplicables para tu organización.


Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos - BPM's
Higiene personal como programa prerrequisito
Defensa de los alimentos | Food Defense
Limpieza y desinfección como programa prerrequisito
Gestión de Alérgenos Alimentarios
Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito
ISO 19011 | Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión
Disposición de las instalaciones para el personal y áreas de trabajo
Etiquetado de alimentos preenvasados | "Food labeling" - México
Clase virtual | Actualización del esquema FSSC 22000 v5.1
Programa de especialización HACCP
ISO 37001 | Sistema de gestión antisoborno
Etiquetado de alimentos preenvasados | "Food labeling" - México & Unión Europea
Clase virtual | Actualización del Código SQF v9
ISO 45001 | Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo 
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