Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos - BPM's
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Higiene personal como programa prerrequisito
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Defensa de los alimentos | Food Defense
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Limpieza y desinfección como programa prerrequisito
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Gestión de Alérgenos Alimentarios
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Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito
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ISO 19011 | Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión
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Disposición de las instalaciones para el personal y áreas de trabajo
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Etiquetado de alimentos preenvasados | "Food labeling" - México
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Comprende las diferentes estrategias para la defensa de los alimentos mediante la aplicación de metodologías de identificación de riesgos y vulnerabilidades dentro de la industria alimentaria; para que establezcas las medidas de defensa pertinentes y aplicables para tu organización.
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